14 November 2018

Belum punya akun? Silahkan mendaftar

Nikmatnya Makan Siang Bersama Makanan Bersantan Khas Kutai


Nikmatnya Makan Siang Bersama Makanan Bersantan Khas Kutai

KLIKSANGATTA - Santan mengandung lemak dan kalori tinggi. Meski begitu, santan dapat membuat masakan jadi gurih dan lezat.

Bahkan sejak dulu, kuliner Nusantara mengandalkan santan sebagai bumbu untuk masakan khas. Ya, hampir setiap daerah di Indonesia punya hidangan lezat yang diolah dari santan kelapa. Misalnya saja Lodeh Tenggarong.

Hidangan khas Kutai Kartanegara (Kukar), Kalimantan Timur satu ini begitu sedap dan gurih. Bahan-bahannya beragam.

Ada nangka muda, daging, rebung, labu kuning, jagung muda dan kacang panjang. Semua dimasak bersama santan dan bumbu halus. Biasanya disajikan sebagai menu khas Lebaran.

Lalu ada pula Opor Kutai yang serupa dengan Opor Ayam --karena menggunakan kuah santan dan daging ayam sebagai isiannya. Selain itu hidangan asal Kaltim ini juga menggunakan kelapa parut yang disangrai hingga kecokelatan. Semakin nikmat dimakan dengan ketupat beras atau nasi. (*)

Reporter : Rika    Editor : M. Nasir



Comments

comments


Komentar: 0